Makarna Diyeti: Makarnanın Faydaları

Makarna Diyeti: Makarnanın Faydaları

Makarna diyeti ile kilo vermek oldukça basittir. Makarnanın kilo aldırdığı söylense de bilinenin aksine makarna bilinçli tüketildiğinde kilo aldırmaz aksine kilo verilmesine yardımcı olur. Makarna; sağlıklı, besleyici ve doyurucu yemekler için mükemmel bir seçenektir. Genellikle lif dolu sebze ve fasulyeyle ya da kalp sağlıklı için oldukça önemli olan balık ile birlikte tüketilebilir. Tavuk ve yağsız etlerle, doymamış yağlarla birlikte; antioksidan bakımından zengin domates sosu ve protein dolu peynir gibi besinlerle de tüketilebilir.

Makarnanın Faydaları:

Sürekli enerji sağlar:

Makarna gibi bol karbonhidratlı besinler beyin ve kaslar için önemli bir yakıt olan glikozu sağlar. Makarna enerjinin yavaş yavaş salınmasını sağlayan kompleks karbonhidratlar açısından oldukça zengindir.

Düşük sodyuma sahiptir ve kolesterol içermez:

Makarna, oldukça düşük oranda sodyuma barındırır. En önemlisi de kolesterol içermez. Bir fincan makarnada zenginleştirilmiş çeşitleri ile demir ve çeşitli B vitaminleri dahil olmak üzere bir çok temel besin maddesi bulunur. Her bir fincan kepekli makarna ise günlük lif gereksinimlerinin % 25 kısmını karşılayabilir.

 

Folik asitle güçlendirir:

Makarna folik asit açısından da zengin bir besindir. Çocuk sahibi olmak isteyen kadınlar için gerekli FDA düzenlemeleri; bu önemli vitamini içeren zenginleştirilmiş tahıl ürünleri ile beslenmeyi gerektirir. Kuru bir makarna porsiyonunda, hamilelikte tavsiye edilen günlük folik asit ihtiyacının yaklaşık % 25’i karşılanabilir.

Dengeli beslenme:

Makarna dengeli bir diyetin parçasıdır. Diyet içerisinde bulunan makarna gibi karbonhidratlı gıdalar sayesinde günlük kalorinin % 65’i doldurularak sağlıklı bir şekilde tokluk hissi azaltılabilir.

Düşük glisemik indeks:

Makarna düşük glisemik indekse (GI) sahiptir bu nedenle kan şekeri düzeylerinin hızla yükselmesine neden olmaz.

Makarna Diyetinde Önemli Noktalar

Makarna her gün yenebilecek sağlıklı gıdalar arasında yer alır. Makarna ile pek çok sebzeyi birleştirebilir ve farklı tatlar yaratarak hem besleyici hem de sağlıklı bir diyet oluşturabilirsiniz. Makarna yağsız olduğu sürece düşük sodyumlu bir besindir. Pişirilmiş bir makarna içeriğindeki vitamin ve mineraller ile birlikte sadece 100 kalori içerir. Ayrıca doygunluk hissi yarattığı için diyet sırasında aç kalmayı da önler. Makarnada bulunan düşük glisemik indeks (GI) kan şekerini düzenlerken aynı zamanda iştah kontrolüne yardımcı olur ve sindirimi yavaşlatır.

 

Makarna diyeti için ağır kremalı soslar yerine taze domates sosu ya da brokoli gibi düşük kaloriye sahip sebzeli sosları tercih edebilirsiniz. Taze otlar, sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte pişirdiğiniz makarnaları da diyetinizde tüketebilirsiniz. Diyet makarna yapmak için bir diğer malzeme ise fasulyedir. Fasulye de lifli bir besin olduğu için makarna ile birlikte tüketildiğinde çok daha besleyici bir öğün halini alabilir.

Makarna ve Gluten

Gluten buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan yararlı bir proteindir. Ekmek ve makarna gibi buğdaydan yapılmış gıdalar gluten içerir. Çoğu insan herhangi bir yan etkisi olmadan gluten içeren ürünleri tüketebilir. Fakat bazı insanlarda gluten alerjisi görülmektedir. Gluten duyarlılığı doktor tarafından teşhis edilmiş kişiler için ise glutensiz makarna seçenekleri vardır.

 

Makarna Diyeti Nasıl Yapılır?

 

Makarna diyeti yapmayı düşünüyorsanız bu tariflere uyarak makarna ile kilo verebilirsiniz:

 

  • 1 adet küçük boy soğanı 2 diş sarımsak ile birlikte az yağda kızartın. Üzerine biraz mantar ve doğranmış domates ekleyerek 10 dakika kadar pişirin. Başka bir tencerede 50 gram kepekli makarnayı haşlayın ve hazırlandığınız sosu makarnanın üzerine dökerek karıştırın.
  • Yağsız bir şekilde haşlayarak pişirdiğiniz sebzeleri püre haline getirin. Maydanoz ve ton balığı ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu daha önceden haşladığınız makarnanın üzerine dökerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
  • Küçük boy 1 adet patlıcanı doğrayıp suda bekletin. İçerisine bir miktar doğranmış yeşil biber ile domates, soğan ekleyip karıştırın. Yarım saat kadar pişirdikten sonra dilerseniz karışıma fesleğen de ekleyebilirsiniz. Patlıcanı una buladıktan sonra çok az miktarda yağ ile kızartın ve haşlanmış makarnaya ekleyerek sos olarak kullanın.

 

Makarna diyetinin püf noktalarına dikkat ederseniz istediğiniz kiloya hem aç kalmadan hem de sağlıklı bir şekilde ulaşabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey makarnayı az yağlıya da mümkünse yağsız pişirmek. Makarna soslarınızda ise bol kalorili seçimler yerine sebze ve fasulye gibi az kalorili besinleri tercih edebilirsiniz.

3 Yorum

  1. tekin Temmuz 23, 2014
  2. lila Ağustos 2, 2014
  3. tuğba Temmuz 3, 2015

Yazı hakkında yorum bırakın